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    “お菓子職人”by山口百恵

    • 2012.07.31 Tuesday
    • 09:51

    昨日は頼まれたサンプルを仕上げたあと、夕方からよ〜し、久々にカラオケにでも行くかっと言うことになりまして…。
    やっぱし導入部は聖子ちゃんだよな…次は…今日は百恵ちゃんにチャレンジしようと曲を検索しておるとなんと“お菓子職人”という楽曲がッ!…歌えるようにならねばならぬ…。思わず選曲しようとしたら「まったく知らない曲を入れるのやめてよ〜」と怒られたので、次回までに調べて私の昭和歌謡歌い込みリストに組み込む課題が出来ました。

    ん〜独りカラオケとか行くべきだろうか…。

    うちのプリン

    • 2012.07.29 Sunday
    • 19:04
    120729_1846~01.jpg
    真夏日が続いております。

    こんな日々は
    やっぱり
    プリンとか
    ゼリーとか…

    プリンは特に
    お手軽に
    作れて
    栄養価も高いので
    食欲無いときは
    オススメ。

    プリンは卵と砂糖と牛乳があればできちゃいます。

    卵:砂糖:牛乳

    1個:25g:125g

    が、うちの基本配合です。

    混ぜるだけだけど
    ぜったいしなきゃいけないのは
    “濾すこと”
    濾し器がなければザルでもいいけど、その場合は2回。

    口当たりのなめらかさが違います。

    シュクセ オ カフェ

    • 2012.07.24 Tuesday
    • 14:14
    120724_1318~01.jpg
    甘いメレンゲの
    生地に
    苦めにコーヒーを
    きかせたバタークリームをサンドしました。

    シンプルで
    クラシカルな
    お菓子です。

    ブルーベリーのマフィン

    • 2012.07.22 Sunday
    • 14:06
    120722_1115~01.jpg
    フレッシュ
    ブルーベリーで
    マフィンを
    焼きました。

    火を入れると
    甘味も増して
    美味しくなります。
    ちょっと
    崩れたベリーが
    またいい感じ…。

    虹祭

    • 2012.07.22 Sunday
    • 00:54
    120722_0042~01.jpg
    都立大学駅に程近いギャラリー
    「Quantum」で開催中の虹祭。
    ニジノ絵本屋さん主催で絵本をテーマにしたイベントです!
    都立大学のいろいろなお店を回ってスタンプを押して行く
    スタンプラリー!
    ワークショップなども行われて、最終日前日からは「虹バザー」も!
    とっても楽しいので
    ぜひ!

    ラズベリージャムのタルト

    • 2012.07.15 Sunday
    • 13:25
    120715_1316~01.jpg
    今日は
    ラズベリージャムの
    タルトも焼きました。

    今日はカット売り。

    シナモン
    利かせてます…。
    そして
    ジンジャーも隠し味。
    甘さの中にも
    ピリリの
    アクセント。

    今週のマフィン

    • 2012.07.15 Sunday
    • 10:54
    120715_1051~01.jpg
    今週のマフィンは

    「オレンジとクルミ」

    にしました。

    \(^ー^)/

    ミルクジャム活用法〜その2〜

    • 2012.07.14 Saturday
    • 07:46
    120714_0741~01.jpg
    「ミルクジャム」は
    スコーンにも!

    本日の

    朝ごはん

    o(^-^)o

    ミルクジャム活用法

    • 2012.07.13 Friday
    • 20:45
    120713_2035~01.jpg
    暑い日々です!

    やっぱり
    氷ですな…。

    で…コンビニで調達した
    宇治抹茶氷アイスに
    この間のミルクジャムをタラリ…

    コンビニアイスが甘味処の味わいにッ!(^_^)v

    シューロール

    • 2012.07.11 Wednesday
    • 22:34
    120711_1348~01.jpg
    薄く焼き上げた
    シュー生地をくるりと巻いた
    ロールケーキです
    中には
    5種類のフルーツ…イチヂク、キーウィ、オレンジ、白桃、洋梨…が散りばめられています。

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