ボンボン・シエル〜そらのおやつ〜日々のこと
お菓子のお話や楽しかったことなど綴っております。
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ミシンがけ…たのし(^_^)
2014.12.31 Wednesday
11:14
年末の慌ただしい世の中です。
そんな年末だぞ!年が終わるぞ!
なんとなくあおられてる(^^;;
だからなのか???
思い立ってミシンがけなんか始めちゃったりして……♪(´ε` )
こんなの縫っちゃったり
こんなのも縫っちゃう
カタカタ、カタカタ
あえての
こんな時間。
来年はもっと作りたいなぁ〜
みなさんが沢山楽しい時間を過ごせますこと心よりお祈り申し上げます
良い年をお迎えくださいませ。
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立てる、混ぜる、すり混ぜる
2014.12.29 Monday
01:35
仕事体験のお客様がいらした時は
にわかお菓子教室もやっています。
今日のポイントは
「混ぜ」
混ぜる作業ひとつにしても
立てる為の混ぜ
材料を合わせる為の混ぜ
材料をより細かく分散させる混ぜ
などなど
混ぜる道具もホイッパーを使うのか
ヘラを使うのかで混ぜの状態は変わっていくわけで……。
ちなみに今日の混ぜは
主に「すり混ぜる」の混ぜでした。
油脂にしっかり砂糖をすり混ぜる
クッキーを作りました。
ひとつひとつの作業にも
意味がある。
そんなお話。。。
今年最後のボンボン・ショップ営業も無事に終了いたしました。
温かいみなさんに心から感謝します。
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年始のご挨拶に……。
2014.12.27 Saturday
15:17
お年賀用のちょっとしたギフトはいかがでしょう?
干支クッキーとマドレーヌのセットです。
1セット580円です。
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10cmボンボンピーラッカ
2014.12.27 Saturday
14:10
明日のボンボンピーラッカは
「マロンペーストとクルミ」
にしてみました。
そしてサイズもかわいい10cm
クラムをのせて…
焼き上がり。
ひとつ380円です。
年末のちょっと一息のお供に是非(^_^)
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干支クッキー(未)
2014.12.26 Friday
13:22
クリスマスが終わるともうすぐにお正月の準備ですね〜
はやいはやい(^^;;
今年の干支クッキー(未)
白ひつじと黒ひつじ……
新年のちょっとしたご挨拶のお供に。
1枚160円です。
お花も作ってみました。
こちらは3つ入りで
160円です。
干支クッキーやお花クッキーご予約も承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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年末年始の営業につきまして
2014.12.24 Wednesday
09:28
クリスマスイブの朝です。。。
ボンボン・ショップ
年末年始の営業は通常通りの日曜日営業です。普通に通常通りなので、改めてお知らせするのをすっかり忘れておりました…(^^;;大変失礼致しました。
年末は28日(日曜日)
年始は4日(日曜日)
になります。よろしくお願い申し上げます。
素敵なクリスマスになりますように。
画像のクリスマスツリーは用賀に納品に行った際、撮りました。
好きなタイプのツリーだったので(^_^)
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コーヒーメレンゲ
2014.12.23 Tuesday
15:35
今日はメレンゲを……。
材料はいたってシンプル
卵白とお砂糖
がっ!
砂糖をあわせるタイミングで
全然違う仕上がりに…。
メレンゲの様子が違ってきます。
一回目…少し砂糖を入れるタイミングが早過ぎたようで、なんとなくベタついた仕上がりに…
二回目は少しずらしました。
こちらは
よしっ!(^_^)いい感じだ…
シンプルなだけに気が抜けないデス
(^^;;
生地ができたら天板に絞って
窯でじっくり3時間……。
今回はコーヒーメレンゲにしました!
コーヒーの香りたっぷりです。
1袋 280円です
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臨時営業中です!
2014.12.23 Tuesday
11:26
本日はこんな子と一緒に
お待ちしています!
赤鼻のトナカイならぬ
白鼻のトナカイ(^^;;
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甘くないヤツ…。
2014.12.21 Sunday
21:38
お客様からのご希望
「甘くないヤツ作って欲しい」
っという訳で
お作りしたのがこちら
クラッカーです!
生地に粉チーズを混ぜ込んでおります。
食感はサクサク…
あと引きます(^_^)
10枚280円
「端っこ」が出るので…
そちらもまとめてお求めやすいお値段にて提供しております(^_^)
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今日のボンボンショップ
2014.12.21 Sunday
11:04
先週は突然お休みをいただいてしまったので…なんだか久しぶりのショップのような…。お天気が良くて嬉しいですね。
今日のボンボンショップでは、シュトーレンやガトーショコラ、10cmホールのシフォンなど…いつものラインナップよりややボリュームあり(^_^)
クッキー焼きつつお待ちしております。
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